店長陳怡賢說,花惹蜜另一特色是採用新竹寶山的手炒天然黑糖,不單有特殊焦噴鼻味,珍珠熬煮過後蜜泡正在這款黑糖濃汁中30分鐘以上,每顆珍珠都能充實接收到黑糖汁液,吃起來特別軟Q。
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陳怡賢說,因為從打牛奶,所以取名為「Follow Milk」,接著發想了中文名「花惹蜜」,又因為現代人吃東西喜歡攝影,便設計了1面浪漫花牆,果實成為網美打卡熱點。
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店內從打飲品「花惹蜜珍奶」最大特色是採用台東初鹿牧場、嘉義爺牧場、獨角仙牧場、雲林明全牧場、彰化從恩牧場等小農的鮮奶,讓顧客能夠隨愛好肆意搭配,此中初鹿及從恩的鮮奶味較濃,珍珠奶茶Q彈順口爺、獨角仙、明全的鮮奶則較清新。
客歲才開業的「花惹蜜Follow Milk」,光是聽店名就有股淡淡的甜味道,5種口胃各具特色的鮮奶肆意搭配,天然焦噴鼻黑糖蜜泡的珍珠,多層次且滑順的口感,台東民宿煙燻貓民宿店旁夢幻般的「打卡花牆」,更讓浪漫少女心完全噴發,成為年輕女性顧客最愛的茶飲店。
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開幕1年多的花惹蜜是由台東2位返鄉青年配合經營,陳怡賢說,台東黑糖加熱後容易酸掉,且黑糖插手某些茶品後,酸度更明顯,所以剛開始試了無數次,也用掉許多黑糖原料,才找到最適當的溫度。
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台東「花惹蜜Follow Milk」的黑糖珍奶,加上店旁的花牆,讓女性顧客的少女心完全噴發。(莊哲權攝)?