據悉，景區的建成爲這個農家樂帶來了相較于之前兩倍的客流量，對于這一點，安密斯暗示很欣慰。同時，她也暗示，景區扶植的不腳也間接對農家樂的運營形成了必然的攪擾。

據悉，安密斯運營的農家樂目前有外請廚師一名，其余的辦事崗亭則是“全家上陣”。“你看俺這個馍就是俺本人蒸的，像現正在不是很忙一天也要蒸一百來個，過年的時候蒸的更多，否則底子就不敷賣的。”安密斯的母親如是說。

通過今天的走訪，調研隊隊員們感到頗多。地坑院景區的成長，爲良多個別戶經濟、私營經濟供給了更大的成漫空間，兩者之間曾經建構起了一種彼此依賴彼此攙扶的關系。調研隊隊員們通過走訪也會正在接下來的調研走訪中繼續根究旅逛興起布景下，私營經濟的成長情況。

“十碗席”是本地所特有的一種菜式，距今曾經有300多年的汗青，完全的“十碗席”包含紅燒肉一碗、白肉一碗、豬頭肉兩碗、黃花菜一碗、海帶一碗、豆芽一碗、粉條一碗、芹菜一碗、煎餅一碗。 “十碗席”不只菜品豐碩，並且制做工藝也十分驚訝。做十碗席用的東西是黃土壘成的竈台，區別于其他的竈台，這種竈有七個或者九個個孔，按照從大到小、從低到高的挨次順次陳列。看到如許構制奇異的竈。隊員們紛紛摩拳擦掌，想體驗一把燒九孔竈的感受。于是正在老板的指點下，隊員們蹲正在第一個洞口下，一小我把木頭放進火中，另一小我擔任拉風箱。木頭方才進入火中，就被浸得通紅，大大的火舌從洞口一曲燃燒到洞外，慢慢的，第一個洞到第九個洞都亮起了火光，火勢依著洞口的添加順次削弱。隊員們都感覺十分驚訝。

吃畢午飯，隊員們向老板表達了本人的贊譽，老板的臉上彌漫出了喜悅的神氣，驕傲地和我們說：“爲了做佳肴，我們特地從陝州大飯館請來的廚師，每道菜的食材都是當天采辦的，包管新穎。”。

說到對于將來的瞻望取但願時，安密斯說出了本人的但願：“但願地坑院越做越好，越來越多的人曉得我們地坑院，領會我們的奇特風俗文化，如許我們的生意也會越做越好。還有就是但願我們能夠正在收集長進行更多的宣傳，更多的使用收集擴大我們的影響力吧。”！

起首，正在方面，該當加大對于新興第三財産的攙扶，賜與他們更多的支撐；其次也要加大對于景區的宣傳力度，只要景區獲得了長腳成長，才能賜與第三財産更多的成漫空間。正在企業方面，該當著沈提拔辦事程度、提高運營能力，誠信運營，熱情辦事，積極適應財産轉型潮水。

“出産力決定出産關系，出産關系的調整要適應出産力的成長。”地坑院景區的不竭成長成熟帶動了本地經濟的成長和經濟成長模式的改變。大學生走進地坑院農家院：景區建成跟著景區的完美和成熟，來本地旅逛的旅客數量必然會增加，正在這種形勢下，以農家樂爲代表的新興旅逛辦事業的興起會如雨後春筍，方興日盛。若何更好地引領財産轉型、推進經濟可持續成長？仍是一個值得探究的問題。

宜蘭最美民宿青島台東金德門從陝縣地坑院景區出發，沿著公走5公裏，建有一家特殊的農家樂，取其他農家樂分歧的是這家農家院建于地下5米的地坑院裏。台東民宿桀立民宿2017年8月23日，石油大學（華東）探者調研隊來到這個異乎尋常的農家樂走訪調研。看望一個小小的地坑院，是如何成爲景區建成布景下私營經濟博得新成長的實正在寫照。

“對勁，咋不合錯誤勁咧。”說到這裏，安密斯哈哈大笑道，“沒有開店以前，我們就是靠天吃飯，一年種地掙不了幾多錢還累死累活的。自從農家院建成當前，掙錢比以前多了，也輕松了不少。”。

正值午飯時間，探者調研隊隊員們就正在“39號地坑院”農家院吃過了午餐。菜單一上來就讓隊員們大吃一驚！“哇，這裏連海鮮都有嗎？”“魚噴鼻肉絲”“回鍋肉”“油焖大蝦”“麻辣豆腐”……菜品的數量之多、品類之全遠跨越了我們的想象。菜品品種根基涵蓋了的四大菜系，此中，菜單上還單另列出了本地的特色菜品，例如“十碗席”等。

“39號地坑院農家樂”扶植于2014年，其時正值地坑院景區起頭扶植，店從安密斯暗示本人其時開店的初志就是考慮到景區扶植必然會帶來大量的客流量，感覺前途十分隔闊爽朗。“現正在看來，其時我的決定是准確的。自從景區建成之後，本來地僻人稀的村莊俄然變得車水馬龍起來，特別是過年的時候更是忙都忙不多來。”安密斯興奮地說。

此中最凸起的問題就是旅客數量季候差別太大，私營經濟博得新成長農家樂住宿海邊冬季車水馬龍夏日顧客則少一點。再有則是鄉只正在其時補葺農家樂的時候賜與了必然補助，後期的攙扶不是很腳。對此，安密斯但願能夠加大宣傳力度，讓地坑院的品牌更大更強。由于只要如許才能使農家院的生意愈加紅火。